22 makkelijke recepten voor als bezoek blijft eten op je verjaardag | delicious.magazine (2024)

• Redactie delicious.
• lijstjes

ho*ra, hieperdepiep, feest! Er is een jarig… alleen hoe zorg je ervoor dat je niet in de keuken verzeild raakt? Want een verjaardag is leuk, mits je zelf kunt meegenieten. Met deze recepten en tips wordt verjaardag eten makkelijk.

Je verjaardag vieren zonder zelf in de keuken te staan? Dat kan! Met een beetje voorbereiding zorg je ervoor dat er heerlijke en vullende gerechten op tafel staan voor je gasten, zonder dat je op de dag zelf nog hoeft te koken. Hier zijn een paar makkelijke ideeën om je verjaardag onvergetelijk te maken, zonder stress.

Plaattaarten, pizza’s & quiches: allemaal makkelijk verjaardag eten

Plaatttaarten zijn een geweldige keuze voor een verjaardag. Je kunt ze van tevoren bereiden en hoeft ze op de dag zelf alleen nog even in de oven te schuiven. Kies voor een hartige variant met bijvoorbeeld geitenkaas, spinazie en pijnboompitten, of ga voor een klassieke quiche Lorraine. Maak er meerdere zodat je gasten kunnen kiezen.

Op en top makkelijk verjaardag eten: salade!

Salades kunnen verrassend vullend en veelzijdig zijn. Maak een grote schaal met knapperige groenten, een solide basis zoals quinoa, parelgort, pasta, of couscous, en voeg noten, zaden en eventueel wat zachte kaas. Bereid de ingrediënten van tevoren en meng alles op het laatste moment – vooral de dressing, zodat de slablaadjes niet slap worden – voor een frisse en smaakvolle salade.

Wraps & taco’s die gasten zelf mogen vullen

Tip van online redacteur Sophie Fleur: ‘Toen ik mijn dertigste verjaardag vierde wilde ik muziek en taco’s. Mijn vriend regelde een knus duo die swingende akoestische jazz speelde – en ja, er werd echt gedanst! – en vroeg aan een bevriende kok of hij een taco-bar kon samenstellen. Dat was zo’n succes!

Iedereen kon zelf een tortilla bakken en deze daarna vullen met drie verschillende vega-opties (paddenstoelen, jackfruit, en een combi van kool en bonen) om er vervolgens de meest kleurrijke toppings overheen te strooien. Van pickles, vlijmscherpe salsa’s waar je sneller van gaat eten, tot verse kruiden en Mexicaanse kaas. En ik, als jarige, had er nul omkijken naar.’

Maaltijdsoep

Een grote pan soep is ideaal voor een verjaardagsfeest. Denk aan een romige pompoensoep of een pittige tomaten-groentesoep. Soepen zijn makkelijk voor te bereiden en smaken vaak nog beter als ze een dagje hebben gestaan. Zet de pan op een warmhoudplaat en laat je gasten zichzelf bedienen. Pollepel in de aanslag en scheppen maar!

Curry’s en andere eenpansgerechten

Curry’s en stoofschotels zijn makkelijk verjaardagseten dat je ruim van tevoren kunt maken. Probeer een smaakvolle Thaise groene curry of een vegetarische bonenstoof. Deze gerechten worden alleen maar lekkerder als ze even hebben gestaan, en je hoeft ze op de dag zelf alleen maar op te warmen. Heb je een rijstkoker? Helemaal ideaal! Laat je gasten zelf opscheppen.

Nog meer inspiratie: 39 zomerse traybake recepten en eenpansgerechten: ideaal als je geen zin hebt in de afwas